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退休規劃你準備好了嗎？根據滙豐銀行調查，有 38% 的受訪者預期自己退休後可享有舒適的生活，換言之，有超過 6 成的民眾對於未來退休舒適生活不具信心。檢視實際行動，只有 22% 的人會為了退休每個月定期儲蓄理財，為了日後安養照護的比重更只有 18%，反映民眾在準備退休仍相對不足。滙豐銀行今 (18) 日發布《未來的退休生活：實現零落差》，調查結果顯示，多數仍處於工作年齡的台灣民眾認為未來退休生活面臨諸多挑戰，尤其擔心老了安養費用，有 67% 的受訪者坦言擔憂退休後的安養與照護費用。在退休理財規劃方面，27% 的受訪者儲蓄是為了短期目標，缺乏長期規劃，超過 7 成的民眾會以現金存款、以及勞保老年給付或是雇主提撥退休金作為主要資金來源，另有 69% 的人會以壽險或儲蓄險作為退休資金來源。以性別來看，台灣女性對於退休規劃準備不足，有 55% 還在工作年齡的女性，不清楚目前為了退休存了多少錢，甚至還沒開始儲蓄，有 41% 的女性擔憂，如果伴侶過世，恐讓家庭財務陷入困境。而已經退休的女性中，有 64% 的人是靠伴侶的收入與退休金作為生活所需，有 72% 的女性是靠子女的財務支持支撐退休生活，上述調查結果，顯示女性對於退休財務規劃準備還不夠充分。滙豐 (台灣) 商銀個人金融暨財富管理事業處財富管理業務部資深副總裁王金生解釋，女性退休規劃不夠充分，主要是比起男性，女性經常會為了家庭放棄職業生涯，調查發現 25% 仍在工作年齡的台灣女性已經準為全職媽媽，其比重在亞洲地區僅次於香港。王金生說，女性放棄職涯走入家庭，可能讓女性在取得退休規劃財源相對不足，20% 的受訪者無法與伴侶擁有相同的資源規劃退休財務，19% 的受訪者不清楚要存多少錢才能享有舒適的退休生活。匯豐銀行的《未來的退休生活：實現零落差》綜合了全球 16 個國家與地區，超過 17,405 人意見，研究結論是根據各國家地區仍在工作年齡的民眾與退休金額，而台灣本次報告共調查 1011 位民眾的觀點歸納而成。

國際中心／綜合報導英國一名男子日前到泰國旅遊時，在超商時遇到兩名女子相約一起「翻雲覆雨」，他也順勢將兩人帶回飯店，沒想到卻慘遭下藥迷劫價值10多萬泰銖的財物，讓他氣得向當地警方報案，才結束這場鬧劇。▲圖／翻攝自推特根據外媒報導，來自英國的男遊客勒斯（George Andrew Lerce）近日前往泰國旅遊，喝完酒後去當地超商準備買些東西時，在店外卻遇到兩名女子逐步靠近，兩人表示因為無處可去，詢問能否跟勒斯回飯店開房間，而勒斯看到其中一名女子是自己的菜，便答應帶兩人一起走。▲圖／翻攝自推特沒想到隔天早上起床，卻發現自己逾4萬的現金不翼而飛，還有價值超過10萬泰銖的珠寶也都消失無影無蹤，而兩名女子則是不見蹤影，只留下疑似裝著安眠藥的塑膠袋。▲圖／翻攝自《THE NATION》警方獲報後展開調查，最後在一間飯店逮捕64歲的婦人萍珍，她被逮後表示，是男方對她們提出嘿咻的邀請，她和另名女子一起前往後，對方結束後就先行離開，留下酒醉的她和勒斯一同睡覺，後來醒來後發現男子還在睡，一時起了貪念偷走鑽石項鍊和約400元台幣的現金，另外，當地警方目前則對涉嫌合謀盜財罪的女子發出逮捕令。（編輯：張家寧）更多三立新聞網報導渣男逼妻吞「精液三明治」 還百元出租老婆當性奴全身只剩頭、手能動！男娶爆乳辣妻還生子 讚她胸大又有腦發現ATM漏洞！窮男變身「拜金公子」 爽花千萬後自首不爽兒繳畢展6千元！「慣媽」告狀教育部…男大生竟免繳了

五部「變形金剛」（Transformers）的電影製作人羅倫佐迪波納文圖拉（Lorenzo di Bonaventura）日前帶著新作品「大黃蜂」（Bumblebee）到中國宣傳，據時光網報導，這位「變形金剛」系列「背後的男人」透露了變形金剛電影宇宙的未來發展計畫，稱續集劇本已經完工，而「大黃蜂」電影不會與「變形金剛」系列交叉。波納文圖拉還說，一部關於變形金剛的動畫電影也已經完成劇本創作。「這部動畫電影的故事會全部發生在賽博坦星球，那裡是所有變形金剛的起源。」「大黃蜂」近期在各地舉行特映會，電影口碑大熱，成為「變形金剛宇宙」首部媒體好評佳作，爛番茄新鮮度與MetaCritic均分也刷新系列最高成績。接下來，「大黃蜂」就將接受票房與觀眾口碑的考驗。報導說，波納文圖拉認為是否拍攝續集還得看票房結果：「如果這部電影很成功，我很確定還會再拍一部續集。我們會等票房表現出爐再做決定。」波納文圖拉也強調了「大黃蜂」電影的獨立性，「我認為大黃蜂不會與變形金剛電影系列交叉，這不是我們拍這部影片的初衷，也沒有交叉的需求。」波納文圖拉還說，若有續集計畫，海莉史坦菲爾（Hailee Steinfeld）演繹的查莉一定會回歸，波納文圖拉對於他們選中的「大黃蜂」女主角讚賞有加：「她太棒，太出色了 」。

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】週六錯失領先地位的美國選手David Lipsky（大衛•利普斯基），決賽日主宰Leopard Creek Golf Club（雷豹溪高爾夫俱樂部）的戰局，一度遙遙領先六桿，最後以兩桿之差擊敗蘇格蘭選手David Drysdale（大衛•德萊史戴爾），笑擁「雷豹」造型的Alfred Dunhill Championship（登喜路錦標賽）冠軍盃。利普斯基出發時落後另一位蘇格蘭人Scott Jamieson（史考特•傑米森）一桿，不過開賽氣勢如虹，連抓兩記博蒂，第五洞再下一城，加上對手奉送雙柏忌，瞬間拉開差距。利普斯基隨後在九、十洞連續博蒂，一舉將領先優勢擴大至六桿，前十五洞打完，仍保有四桿領先。看起來一切都在利普斯基的掌握之中，不料連續兩天在標準桿三桿的十六洞吞下雙柏忌，所幸接下來再也沒有出亂子，並在收尾洞錦上添花，終場繳交六十八桿，首次參加這場比賽就以低於標準桿十四桿的二百七十四桿封王。這是利普斯基自2014年Omega European Masters（歐洲名人賽）後的首勝，他說道：「實在太不可思議，大家都想要贏球，這也是我們花那麼多時間苦練的目標，過程中充滿了血汗和淚水。」「對我來說，今年是相對辛苦的一年，我沒有打得很好，真的非常掙扎。很高興在年終贏得一勝，感覺很特別，期待2019年會有更大的成就。」德萊史戴爾只能怪自己前三天落後太多，週日下午雖然打出六博蒂和一柏忌的六十七桿，仍差了兩桿，屈居第二。這位四十三歲的蘇格蘭人，贏過兩座挑巡賽冠軍，就是未能在歐巡賽開胡，至今已經連吞四百七十一連敗，再十五場比賽就會創下歐巡賽紀錄。最可惜的是地主選手Zander Lombard（詹德•隆巴德），十至十四洞打出一波三博蒂和一老鷹的攻勢，追到只差一桿，不過十六洞兩度下水，慘吞三柏忌，錯失爭冠機會。隆巴德臨收之際補回博蒂，繳交六十九桿，以低於標準桿十一桿並列第三。「十六洞兩度誤判風勢，最後發生那樣的結果，沒有人想這樣，但那一洞就是這樣。」隆巴德說道。至於好不容易在昨天攻佔領先榜的傑米森，前十洞陷入苦戰，僅僅拿下兩記博蒂，另外掉了六桿，等到十二至十五洞連續博蒂已經太遲了，收平七十二桿，和隆巴德並列第二。上週贏得South African Open hosted by the City of Johannesburg（南非公開賽）的地主名將Louis Oosthuizen（路易•威斯泰森），四天下來都不是場中的重要因子，不過每天收紅，其中尾盤七十一桿，以低於標準桿七桿並列第七。

洋基17日宣布和今年季中才交易來的左投哈普（J.A. Happ）再續前緣，以2年3400萬美元，把他從自由市場帶回，另外附帶第3年1700萬美元的選擇權，讓這位老將能在洋基投到39歲。哈普今年7月底從藍鳥來到洋基，沒有「豪門不適症」的他穿上條紋衣後繳出7勝0敗、防禦率2.69的佳績，轉隊後5連勝更是快速博得球迷的心，唯一美中不足的，是美聯分區系列賽對上紅襪只撐2局就掉5分，吞下加入洋基的第一敗。擁有12年資歷的哈普將和塞佛里諾（Luis Severino）、田中將大、沙巴西亞（CC Sabathia）、派克斯頓（James Paxton）合組先發輪值，不過洋基總經理凱許曼（Brian Cashman）上周在冬季會議已經表示，簽下哈普不代表不能打「延長賽」，暗喻對先發投手的補強還有運作空間，ESPN認為開放入札的日職西武投手菊池雄星是觀察名單。雖然今年季後賽對紅襪失利，但哈普生涯對紅襪向來有一套，被洋基視為對付宿敵的最佳利器，今年例行賽他和紅襪4度交手，就留下1勝1敗、防禦率1.99。「紐約郵報」進一步透露2021年選擇權的執行條件，哈普若能在2020年投165局以上，或是先發達到27場，就能獲得生效。哈普過去待過費城人、太空人、水手、海盜和藍鳥，目前生涯109勝82敗，防禦率3.90，今年17勝6敗，防禦率3.65，首度入選明星賽陣容。

旺報【特派員藍孝威╱北京報導】前桃園縣長吳志揚率文教交流團訪問北京，17日下午拜會國台辦主任劉結一。他表示，民進黨政府執政後，對兩岸青年交流多所阻撓，他希望促進兩岸青年交流，尤其是在暑假實習這方面，協助台生找到適合、正規的企業。他說，台灣的文化精緻度和年輕人的創意仍是強項，兩岸人才應共同合作、共同成長。吳志揚所率領的訪問團，17日中午抵達北京後，一行8人下午隨即赴大陸國台辦拜會主任劉結一。他說，此行最大的目的，就是向大陸表達促進兩岸青年交流的善意，由於民進黨政府2016年執政以來，兩岸關係停頓，不論是社會青年或在學青年，都需要重新建立互信。吳志揚表示，國台辦今年2月底公布31條惠台政策後，各省市也陸續跟進推出當地版惠台措施，特別在就業、創業、暑期實習等領域，對台灣青年是一大利多。吳志揚表示，他希望和大陸有規範、有規模的企業合作，協助台灣年輕學生在大陸找到合適的實習機會，同時也希望台生和家長要有清楚認知，到大陸實習必須認真工作，藉機拓展視野，不能有輕鬆打混心態。針對兩岸部分青年抱持「仇中」、「仇台」心態，經常在網路上一言不合就互相攻擊，像最近大陸網友罵吳寶春賣台獨麵包、吳寶春聲明支持九二共識，結果被台灣網友圍剿，就是最鮮明的例子。吳志揚認為，選後大家應回歸理性，不要太在意網路上偏激的言論，不要把對方視為妖魔鬼怪，嘗試多交流、多理解對方。吳志揚認為，老一輩的民眾受到早年教育的影響，或許交流起來還帶有歷史包袱，「但年輕一代不同，心態比較務實。我給你創意，你給我市場，兩岸人才共同合作闖天下，才有機會一同成長。」台灣在面對大陸這個經濟巨人時不用妄自菲薄，反而應該利用自己優勢，進軍大陸市場一搏高下，實現自己理想。吳志揚率領訪問團結束兩天一夜行程後，18日晚間搭機返回台北。

【早安健康／張承宇報導】說到減肥，許多人馬上就會想到「減肥就是不能吃油」，但日本家政學系教授指出，其實攝取好油反而可能有助減肥，例如橄欖油中的成分，就具備幫助脂肪分解、燃燒的效果，加入生薑還能更燃脂！ 橄欖油中的「橄欖苦苷」幫助燃脂、抗氧化 日本神戶女子大學家政學系教授狩野百合子表示，很多人對熱量高的油品有「減肥大敵」的印象，但其實特級初榨橄欖油雖然熱量高，卻有許多健康功效，例如橄欖油富含的多酚，就具備預防疾病的效果。根據調查，體脂肪過高罹患糖尿病、高血壓、心臟病等疾病的風險是一般人的1～5倍，而多酚能幫助體脂肪代謝，可能預防慢性疾病。 而且橄欖油的橄欖苦苷（Oleuropein）具備強力抗氧化作用，還能促進腎上腺素分泌，幫助脂肪分解、燃燒。狩野百合子曾帶領研究小組進行動物實驗，並將結果發表在「第72回日本營養‧食料學會大會」中，該研究結果顯示，橄欖油搭配運動，能幫助實行高脂肪飲食的實驗小鼠皮下脂肪大幅降低。 而如果在橄欖油中加入生薑，生薑中能幫助燃燒脂肪的成分薑辣素（Gingerol）會溶在橄欖油中，搭配橄欖油的橄欖苦苷，燃脂效果更好。另外，生薑橄欖油還能改善便祕，日本石原診所副院長石原新菜指出，生薑能夠提高消化、吸收力，並促進體內水分排出，避免腸道蠕動能力過低。而橄欖油本身也有潤滑腸道的效果，有助改善便祕。 材料 特級初榨橄欖油300ml。 生薑50g。 做法 去除生薑的水氣後切碎裝入容器中，再注滿橄欖油，放在蔭涼處即可保存約10天。 空腹時直接吃1湯匙可以幫助潤滑腸道、預防改善便祕，也可當作料理用油來使用。狩野百合子建議一天總共食用約5大茶匙即可。 延伸閱讀：

（中央社記者龍柏安台北18日電）經3個月沉澱與休息，旅美高球好手曾雅妮身上雖多3公斤贅肉，卻也獲滿滿能量。現在的她不再渴望盡快奪冠、擺脫低潮，而希望自己用從容態度面對每場比賽。曾雅妮曾在西元2011賽季包攬7冠，寫下生涯最豐收的一季，但2012年拿下起亞菁英賽冠軍後，迄今近6年未曾再嚐冠軍滋味，讓她一度飽受壓力。今年返台打完裙襬搖搖LPGA（美國女子職業高爾夫巡迴賽）台灣錦標賽後，曾雅妮就一直留在台灣，暫時拋開高爾夫，好好休息，直到3週前開始恢復訓練，也找心理治療師等，希望助她身心再進化。「這是12年來第1次，這麼長的時間留在台灣」，曾雅妮開玩笑說，在台灣最大收穫之一就是吃得很胖，「我大概胖了4、5公斤」。她苦笑說，留在台灣時間太久，連家人都不太適應，連老媽都說：「妳怎麼還不回美國。」現在曾雅妮每週訓練4天，加強體能，強化骨盆附近肌肉。她說，過去比賽，骨盆很容易移位，透過物理治療師與體能教練協助，希望讓腰部下方肌肉更穩定，抒解移位狀況。顛峰時期的曾雅妮，站上球場總有源源不絕的強大自信；她說，內心強大不是靠假裝，低潮期她一直提醒自己要有自信，但現在她明白要學會做自己，不要在乎別人怎麼看。返台休息期間，有朋友告訴曾雅妮：「現在的妳變得很從容。」簡單一句話，讓曾雅妮豁然開朗，「其實我應該要打得更從容、現在我不想給自己成績設定目標，只要重新找回打球的快樂就好。」（編輯：李明宗）1071218更多追蹤報導曾雅妮拚轉運 打算售出奧蘭多豪宅程思嘉旅美拚LPGA 老媽司機兼桿弟小將揚威國際 17歲陳霆宇奪佛度盃冠軍中國女子高球公開賽李旻奪冠 台將第1人台哥大公開賽 3位選手同天同洞一桿進洞今日最夯新聞流量前3名送貨撞超跑 已有47人要幫他19歲女慘死飯店冰櫃 媽討15億瘋狂舉債 赤字黑洞驚達680兆

工商時報【彭禎伶╱台北報導】國泰台大研究團隊18日發布最新經濟預測，維持明年經濟成長率預估為2.2％，全年有80％的機率是落在1.5∼2.7％間。團隊主持人之一徐之強表示，台灣的經濟成長慢慢趨緩，這波景氣循環已到達高峰，加上明年經濟有許多變數，預估明年的經濟成長率會比今年低。庶民信心選後彈升特別的是，選前陷入谷底的庶民信心，12月初卻「大幅彈升」，對未來半年的經濟樂觀度幾乎轉正，國泰台大分析，12月初調查時剛好遇到習川會後美中貿易戰暫時休戰90天，另外也可能是台灣地方選舉結束，不確定性因素減少；至於這種樂觀能持續多久，徐之強表示，就要看下月初調查時，政經環境是否有重大變化。IMF（國際貨幣組織）下修明年全球經濟成長率預估，由原先3.9％降為3.7％，美國經濟成長已達高點，大陸則面臨內外壓力，經濟成長前景不均衡，OECD（經濟合作發展組織）的45個會員國中有44國經濟維持成長，但32國經濟成長已趨緩，在貿易與金融風險籠罩下，全球經濟下行風險上升。在此大環境下，國泰台大團隊分析，台灣領先指標已低於長期趨勢水準，處於景氣循環擴張期的末段，經驗顯示成長動能將逐步放緩，今年12月到明年3月有較大機率出現「陰」（即景氣轉弱）的狀況，甚至有11％的機率出現「雨」（即景氣衰退）。景氣擴張已達高峰國泰台大團隊預估明年台灣全年經濟成長率2.2％，主計處則預估2.41％，大多數經濟預測單位預估的中位數是2.3％，全數都是比今年的經濟成長預估要低。

（中央社記者劉得倉曼谷13日專電）泰國電影「模犯生」的製作團隊與演員共250人，將在15日至20日分成兩批來台，除舉辦年終慶功晚會，也安排到台灣各地旅遊並考察勘景。台灣觀光局曼谷辦事處指出，寶島觀光魅力四射，完善體貼的獎勵旅遊措施吸引泰國GDH（GROSS DOMESTIC HAPPINESS）電影公司高層率領影視紅星共250人，在12月15日至20日來台旅遊參訪，並舉辦2018年終歡慶晚宴。GDH電影集團製作多部叫好又叫座的大片，其中「模犯生」在2017年5月於泰國上映，兩週內獲得1億泰銖（約新台幣9400萬元）的票房，成為2017年迄今最高票房的泰國電影。模犯生一片也是在台灣第一部票房破億的泰國片。泰國電影「模犯生」除被選為第16屆紐約亞洲電影節開幕片，並獲得最佳電影大獎；飾演女主角「小琳」的茱蒂蒙（Chutimon Chuengcharoensukying）也獲得第58屆亞太影展的最佳新人獎。模犯生劇組演員將前往台南，阿里山，日月潭等景點實地考察勘景，希望日後有機會來台拍片。促成此事的觀光局駐曼谷辦事處希望藉由影視無遠弗屆的影響力，能為台灣觀光再添薪火。（編輯：陳惠珍）1071213

（中央社記者汪宜儒台北13日電）在香港舞蹈團藝術總監楊雲濤眼中，電影「倩女幽魂」對人性美好理想化的描寫、還願意去追求的模樣，讓人難忘。他以此編成舞劇「倩女．幽魂」，本週來台演出。選擇經典的「倩女幽魂」作為團內的舞劇改編，楊雲濤笑說創作本就是很個人的感受，他記得自己是在20多歲、還在廣州求學時看了這部電影。「當時只是覺得好看、奇幻，娛樂性強，俊男美女的明星，那時的喜歡，還不會分辨究竟是為什麼」。時隔20多年，楊雲濤又一次看了這部電影，「奇怪，怎麼還是喜歡？我靜下心開始回想，發覺電影中描繪的人生價值觀，願意追求與相信人性美好的設定，是讓人感動的原因」。另一方面，香港舞蹈團的作品風格素以古典題材為主，古裝加上浪漫人鬼戀的情節，再適合不過，於是有了舞劇「倩女．幽魂」。劇情結構以電影「書生邂逅女鬼」為骨幹，展現唯美、不得愛而愛的愛情與紛亂的人間世道。楊雲濤說，這部電影太有名，觀眾雖容易有共鳴，但舞團也因此擔心有改編壓力。他笑說：「舞蹈與電影，本來就是不同的藝術門類，在人物造型與音樂上我盡量靠近電影，試圖營造電影的延續感，但這舞作不是重現電影畫面，而是要表達我對這部電影的想法。」有別於電影的圓滿結局，楊雲濤卻很赤裸坦誠地點出現實的遺憾與殘酷，「不完美不是壞事，我們對人生該有正確態度，美好與輝煌會消失，某些事情會過去、某些人就是會消失」。他說自己不是刻意殘忍，而是表達客觀事實，他感嘆，電影中那麼美的演員已遠去了，作品傳達的人性純真與浪漫，好像在當代也不復存在，「我們得意識到當下，我們不能再等個20年再來緬懷現下有的美好」，楊雲濤說：「我求的，正是一種遺憾與不完美，那才是我們該珍惜當下的原因。」香港舞蹈團舞劇「倩女．幽魂」將於14、15日在台灣戲曲中心大表演廳演出。（編輯：陳怡璇）1071213

文／吳德榮三立準氣象‧老大洩天機昨(18)晚至今(19日)晨一方面冷空氣減弱，另一方面部分地區地表風速增加、破壞「輻射冷卻」作用，使得各地低溫回升幅度有很大差異；截至清晨5：30最低溫：福隆10.7度(昨晨9.5度)、台北市大安公園15.8度(昨晨9.8度)、淡水17.8度(昨晨10.0度)、台北市(公園路氣象局站)17.4度(昨晨12.3度)。但桃、竹、嘉義局部地區因地表風弱，反映岀比昨晨還強的「輻射冷卻」作用，低溫更低於昨晨或者相近：新屋10.8度(昨晨12.8度)、新竹12.3度(昨晨14.2度)、嘉義12.8度(昨晨12.6度)。▲左圖：環保署最新(19日5時)空氣品質監測資料顯示，高屏地區有紅色警示或橙色提醒，中、彰及雲嘉南地區為橙色提醒。右圖：環保署預報今日的空氣品質：中南部大氣穩定、汙染物擴散不佳，AQI大多為橙色提醒或紅色警示。最新(18日20時)歐洲中期預報中心(ECMWF)模式模擬顯示，今(19)日受大陸高壓影響，各地持續「晴朗無雲」，白天氣溫明顯回升(北部高溫升至25度、中部高溫約在27度左右，南部則在29度左右)，感覺舒適；入夜氣溫又因「輻射冷卻」作用、迅速下降，今晚至明(20日)晨天氣仍偏涼、微冷。最新模式模擬顯示，明日白天起至週六(22日)，天氣持續晴朗穩定；白天溫暖、早晚偏涼，西半部日夜溫差大。週日、下週一(23、24日)東北季影響，迎風面有局部雨、氣溫略降，北台灣轉為濕涼的天氣。下週二(25日)東北風減弱，氣溫回升，迎風面仍有局部短暫雨的機率。環保署最新(19日5時)空氣品質監測資料(左圖)顯示，高屏地區有紅色警示或橙色提醒，中、彰及雲嘉南地區為橙色提醒。今日的預報資料顯示，中南部大氣穩定、汙染物擴散不佳，AQI大多為橙色提醒或紅色警示，戶外活動應該要注意空氣品質的狀況。更多三立新聞網報導三立準氣象1218／明白天回暖夜再降 溫差達10度以上這些地區超低溫！大陸冷氣團來襲 苗栗、新竹下探7度最冷的時候已過！今起各地緩回溫 南部上看29度回溫！今起到週末太陽高掛 氣象專家：這兩天快洗衣服

【早安健康／林慶順（加州大學舊金山醫學院教授）】番茄和馬鈴薯的生吃疑雲 ＃龍葵鹼、生物鹼、生食、抗營養素、豆類 有次收看台灣的廚藝節目，聽到一位知名的養生專家說：馬鈴薯不可以生吃的原因是它含有龍葵鹼，而龍葵鹼是有毒的。我想很多人知道，發芽的馬鈴薯是不能吃的，原因是含有高量的龍葵鹼。如果說，烹煮真的能夠去除龍葵鹼，那也就不用勸人不要吃已經發芽的馬鈴薯。還有，沒發芽的馬鈴薯只含有微不足道的龍葵鹼，根本沒有必要用烹煮去毒。由此可見，那位養生專家所說的，馬鈴薯不可以生吃是因為含有龍葵鹼，是完全錯誤。 那，馬鈴薯不可以生吃的真正原因是什麼呢？其實，也不只是馬鈴薯不可以生吃。凡是富含澱粉的植物，如米、麥、番薯等等都需要煮熟，才適合人類進食。主要的原因是，沒有煮熟的澱粉不容易被消化，而當沒被消化的澱粉進入大腸，就會成為細菌的食物，導致氣體產生，造成腹痛。 抗營養素，不用太在意 也有一種說法是，馬鈴薯含有多種「抗營養素」，需要以高溫烹煮去除。所謂「抗營養素」就是「會妨礙營養素被人體吸收的元素」，常見的有蛋白酶抑制劑：防止蛋白質的消化和隨後的吸收，例如大豆中的胰蛋白酶抑制劑；澱粉酶抑制劑：防止澱粉的消化和隨後的吸收，存在於多種豆類中；植物酸：對礦物質如鈣、鎂、鐵、銅和鋅具有很強的結合力，導致沉澱，無法吸收，存在於堅果，種子和穀物的外殼；草酸：會與鈣結合，防止其吸收，存在於許多植物中，尤其是菠菜；硫代葡萄糖苷：防止碘的攝取，影響甲狀腺的功能，存在於花椰菜、綠花椰和高麗菜；類黃酮：會合金屬（如鐵和鋅）結合，也可能沉澱蛋白質，廣泛地存在於多種植物中；皂素：會刺激胃腸，造成紅腫、充血，存在於豆類；紅血球凝集素：會與腸道粘膜結合而妨礙吸收，大量存在於豆類；抗壞血酸氧化酶（Ascorbate oxidase）：會破壞蔬菜和水果中維生素C，存在於葫蘆科。 有關「抗營養素」，網路上有數不盡的文章說它們是多麼可怕。尤其是在台灣，有幾位名醫或名嘴就老愛說，生的蔬菜含有多種「抗營養素」，所以一定要煮熟才能吃。最常被他們說不能生吃的蔬菜是花椰菜、綠色花椰花、高麗菜和蘑菇。的確，在台灣我從沒看過沙拉吧裡有擺放這類蔬菜。可是在美國，這類蔬菜幾乎是沙拉吧裡的必備，也是我的最愛。所以，我可以毫無保留地說，這類蔬菜的「抗營養素」，一點都不抗營養，生吃熟食兩相宜。對大多數的人而言，幾乎所有的蔬菜都是可以生吃的。事實上，生吃和熟食一起來，更能夠全面性地獲得營養素。 事實上，在美國，幾乎沒有什麼蔬菜是不能生吃的，只有一樣例外，那就是豆類。生的豆類含有高量的紅血球凝集素，而此毒素是有致命性的。還好，我們只需要用蒸或水煮十分鐘，就可以將豆類中的紅血球凝集素減少二百倍。但是，用慢鍋煮是沒有用的，因為攝氏八十度以下的溫度無法破壞紅血球凝集素。總之，所謂的「抗營養素」，是一個聽起來很有學問，但卻沒有多大實質意義的名詞。 成熟的番茄很安全 一直以來，網路上都有謠言說番茄不能生吃，因為它含有龍葵鹼（Solanine），還說要避免龍葵鹼中毒，一定得把番茄煮熟。但是，也不知是故意，還是無知，這些謠言是把「成熟」和「煮熟」，混為一談。 尚未成熟的番茄是含有大量的龍葵鹼（一顆約含三十毫克），但是成熟的番茄則僅含有少量的龍葵鹼（一顆約含零點五毫克）。一個成人大約要吃下三百毫克的龍葵鹼，才會中毒。那，你會一次吃十顆又酸又苦的未成熟番茄嗎？就算是成熟的番茄，你會一次吃六百顆嗎？ 那篇謠言說，要避免龍葵鹼中毒，一定得把番茄煮熟。但其實，龍葵鹼是耐高溫的，如果番茄真的有毒，那再怎麼煮也沒有用。根據一篇美國國家環境健康科學研究所的論文，用水煮（攝氏一百度）對龍葵鹼沒有影響，用微波爐則可降低龍葵鹼含量15%，而如果是油炸，則需要達到攝氏一百七十度，才可將龍葵鹼完全破壞。所以，勸人家要把含有龍葵鹼的植物（如龍葵菜）煮熟吃，非但不是助人，反而是害人。 總之，是「還沒成熟」的番茄，而非「還沒煮熟」的番茄，才會含有大量的龍葵鹼。也就是說，只要是成熟的番茄，不管生吃還是熟食，都是百分之百的安全。 林教授的科學養生筆記 ．發芽的馬鈴薯不能吃，是因為含有高量的龍葵鹼，而且龍葵鹼耐高溫，不能用高溫烹煮去除 ．凡是富含澱粉的植物，如米、麥、番薯、馬鈴薯等等都需要煮熟，才適合人類進食 ．花椰菜、綠色花椰菜、高麗菜和蘑菇不論生吃或熟食都很健康 ．生的豆類含有高量的致命性毒素紅血球凝集素，所以不能生吃 ．只要是成熟的番茄，不管生吃還是熟食，都是百分之百的安全 本文摘自《餐桌上的偽科學》／林慶順（加州大學舊金山醫學院教授）／一心文化 延伸閱讀：

【早安健康／張承宇報導】隨著社會高齡化，近年健康與醫療專家們，也越來越重視中老年人的健康與生活保養，其中骨質疏鬆與跌倒是造成許多銀髮族臥床、難以自由行動的原因，因此許多專家也建議高齡者應鍛鍊肌力以維持行動力。不過德國最新研究指出，對於對抗老化來說，跑步等耐力運動可能比肌力訓練更有效！ 跑步等耐力運動可望提高端粒長度，幫助對抗衰老 2018年11月德國進行的一項研究，登載在期刊《歐洲心臟雜誌European Heart Journal》，指出跑步等耐力運動有助於恢復細胞老化指標「端粒（Telomere）」的長度，而肌力訓練則沒有幫助。該研究將沒有運動習慣，平均年齡為50歲左右，124名30～60歲男女分為以下4組，讓第1～3組人員每周進行約45分鐘的運動3次： 結果發現，比起不運動的第4組，以及半年前沒有運動習慣的自己，第1組和第2組的受試者運動半年後，體內能夠恢復端粒長度的酵素「端粒酶」活性增加，且端粒也變長了。但是第3組受試者並沒有這樣的情況。研究小組推測，運動讓端粒恢復的原因可能和血管中的一氧化氮有關，因此才會有耐力運動能活化端粒酶，肌力訓練卻無法使端粒酶增加的差異。 日本瓜胺酸研究會資料指出，一氧化氮是依靠L-精氨酸以及L-瓜氨酸等胺基酸所產生的物質，具備抗氧化作用，有助於將體內活性氧無害化。但是超過30歲後，人體產生一氧化氮的力量降低，需要靠飲食習慣、運動來幫助產生一氧化氮。日本藥劑師Yo Aoki也表示，一氧化氮在近年研究中被認為能活化端粒酶，可能有助於抗老。 不過雖然肌力訓練可能對抗老沒有直接的幫助，卻也是相當重要的運動，足夠的肌力不但能夠提高基礎代謝、避免肥胖，還能幫助維繫身體平衡、減少跌倒骨折的機率，避免臥床不起。日本NPO法人高齡者運動器疾患研究所代表、伊奈醫院整形外科部長石橋英明也表示，膝關節周遭肌肉的肌力增加，有助於減輕膝蓋負擔，而有預防改善退化性關節炎的效果。因此耐力運動以及肌力訓練應被視為同等重要的抗老運動，不宜有所偏廢。 延伸閱讀：

工商時報【王賜麟╱台北報導】泰鼎-KY（4927）受惠於新單挹注以及嚴格控管生產成本奏效，帶動公司第3季獲利大反轉，營收、稅後淨利、每股盈餘都創下歷史新高，工廠現況不僅維持高水準稼動率，訂單能見度到明年首季都還算明朗。泰鼎-KY董事長王樹木表示，泰鼎所以固守硬板，除知悉自身優劣勢外，中低階產品市場需求仍然龐大，加上秉持能獲利就是好產品的理念，造就公司今年繳出亮眼的成績單。泰鼎執行長周瑞祥進一步分析，PCB種類繁多，技術層面也有高有低，但是未必一定要做高階產品才能賺錢。中低階PCB的應用也很廣泛，舉凡電視、筆電、硬碟、印表機等，雖然不像手機、平板會是爆炸性的成長，但是這些產品的需求是穩定存在的，始終要有業者去生產，根據資料統計，全球PCB市場有30％是中低層數的硬板，而泰鼎也只佔了2％左右，這麼大的一塊市場為什麼不去爭取。此外雖然電子產品走向輕薄短小化，但是仍然有諸多應用，其體積是不適合做小的，如基地台、接收站、雲端醫療器材、大型家電等，加上未來會有更多傳統機械式產品也會走向電子化，可見低層數硬板不可取代的地位。再以市場熱議的車用電子為例，未來汽車內含的電路板多到如同一台大型電腦，其需求將以每年15％持續成長，而根據資料統計，在這需求龐大的汽車板當中有70％是傳統板，可想而知其中的商機有多大。泰鼎高層指出，生產中低階板材的另一項優勢在可掌握性高，包括生產效率、良率、成本等，講白一點就是在賺管理財，泰鼎初期在進行內部生產優化時也是非常辛苦，在付出大筆學習成本後，品質、獲利皆穩定提升，不良率不到1％甚至更低，毛利也精準掌握在至少2成，因此獲得不少國際大廠的認可，如三星早期只用韓系供應鏈，如今泰鼎在三星TQRDC評鑑中皆取得第一後，成為該品牌的主力供應商。王樹木補充，泰鼎還有一項很大的優勢，就是大多數同業都想爭取高技術、高單價的產品，因此漸漸放棄中低層數硬板的產能，而殘留下來的競爭對手大多為陸資的中小廠，而在中美貿易戰和大陸環保趨嚴的雙面夾擊下，那些業者將不負成本壓力而淡出市場，多出來的產能缺口便是泰鼎市場擴張的關鍵。

2018-19賽季歐冠聯賽B組最後一輪，巴塞隆納主場1-1戰平熱刺，兩隊攜手晉級16強。上半場，登貝萊（Ousmane Dembélé ）一條龍破門首開紀錄；下半場，巴薩門將西萊森（Jasper Cillessen  ）屢獻神撲，凱恩（Harry Kane）助攻盧卡斯（Lucas Moura）破門，這也是凱恩16次歐冠出場中參與的第16球，他一共貢獻13球3次助攻。最終，巴薩主場1-1戰平熱刺。兩隊控球不相上下，巴薩控球率48.8%，自2006年對陣不萊梅控球率僅為42.9%以來，首次在歐冠小組賽中控球率不敵對手。巴薩全場14次射門3腳射正，熱刺17次射門7腳射正獲得5次絕佳進球機會進1球。同組另一場比賽，國際米蘭主場1-1戰平埃因霍溫。此役過後，巴塞隆納4勝2平積14分小組第1晉級，而熱刺和國際米蘭2勝2平2負同積8分，熱刺憑藉著主客場進球的優勢力壓國際米蘭晉級。絕處逢生！熱刺成第三支兩連敗後仍晉級淘汰賽的英超球隊。主帥波切蒂諾（Mauricio Pochettino）賽後稱讚球員們的表現：「球員們太棒了，我們真的非常努力，我們也很為球迷們感到開心。對俱樂部來說也是重大的成就。」巴薩戰平熱刺，追平拜仁在1998年至2002年間創造的歐冠連續29場主場不敗紀錄。巴薩的歐冠主場不敗起自2013年9月，26勝3平。紅藍軍團有望在淘汰賽中獨享紀錄。

2018-19賽季英超聯賽第17輪焦點大戰，物浦坐鎮安菲爾德球場3-1戰勝曼聯，繼續以不敗戰績領先英超群雄。上半場，法比尼奧（Roberto Firmino）助攻馬內（Sadio Mané）抽射破門，利物浦門將阿利松（Alisson）失誤送大禮，林加德（Jesse Lingard）掃射扳平；下半場，沙奇里（Xherdan Shaqiri）替補梅開二度。最終，利物浦主場3-1戰勝曼聯。利物浦佔據絕對優勢，全場控球率64.3%，36次射門11腳射正，曼聯全場6次射門2腳射正。「首先，我們有很多和身體上相關的問題，我們有很多球員我覺得是受傷的，」曼聯主帥穆里尼奧（Jose Mourinho ）指出，「他們都是身體好的球員，再加上技術也好，我也有很多技術好的球員，但我沒有那麼多這樣強度或身體的球員。所以當比賽強度高的時候我們就很困難。」沙奇里賽後說：「無論先發還是替補登場，我都努力想要發揮作用。今天我打入兩球，發揮了重要作用，我對此感到非常高興。」此役過後，利物浦14勝3平積45分繼續以不敗戰績領先，曼城14勝2平1負積44分排名次席，曼聯7勝5平5負積26分排名第6位。這是利物浦主帥克洛普（ Jurgen Klopp）首次率隊在英超聯賽中擊敗曼聯，憑藉這場勝利，他完成在英超聯賽中擊敗有過交鋒記錄的全部26隊的壯舉。克洛普賽後說：「我對球隊的表現非常非常開心。今天球員們拿出精彩的表現，我們看到曼聯派出的陣容，他們今天非常有組織性，從後場就開始拼鬥。我們的計畫是要踢得勇敢一些，然後打對手的身後。第一球就是完美的例子，我們真的配得上贏球。今天我們是超級、超級頂級的球隊。」

工商時報【中國信託證券提供，涂憶君整理】GIS-KY（6456）10、11月營收分別為181.18億元、159.2億元，預期12月營收因手機需求降溫而下滑，但MacBook在擴產後，訂單量穩定增加中，預估本季營收470.58億元，有機會拚季增50.26％。GIS-KY產品組合為手機35∼40％、平板45∼55％，由於產品組合獲利較佳（手機下降、平板增加），預估第4季毛利率9.57％，稅後獲利19.9億元，EPS達5.86元。全年營收1,238.25億元，年減5.34％，EPS 12.75元，獲利年減幅37.76％。法人認為，GIS-KY明年第1季訂單能見度不高，主要是Apple新機在2018年下半年出貨後，明年第1季進入需求淡季，不過在手機超音波觸控應用上，預期明年第1季將出給韓系客戶，此產品獲利優於現有產品平均，不過營收初期貢獻比重有限。法人預估，明年第1季營收季減51.03％至230.44億元，毛利率7.86％，稅後獲利5.47億元，EPS 1.61 元，在淡季效應影響下，獲利季減72.51％。＊【權證投資必有風險，本專區資訊僅供參考，並不構成邀約、招攬或其他任何建議與推薦，請讀者審慎為之】

美股道瓊指數 2 個交易日跌近千點，亞股今 (18) 日也綠油油一片，台股大部分類股都走跌，盤中最低打到 9701.1 點，但多頭轉進傳產股，食品、觀光、紡織等相對抗跌，帶領大盤力守 9700 關卡，終場加權指數下跌 68.71 點，收在 9718.82 點，成交值 941.9 億元，已連續三天量能未達千億元。美股道瓊指數 2 個交易日跌近千點，而那史達克與標普 500 也跌了超過 2%，拖累亞股，今日盤面權值股不給力，股王大立光跌 50 元，跌幅 1.52%、收 3250 元，表現為蘋概三王中最疲弱，但 10 日線有守；台積電跌 0.45%、收在 222.5 元，已連續 3 天跌在所有短期均線以下；鴻海跌 0.42%、收 70.8 元，也守住 10 日線。蘋概股漲跌互見，台光電跌近 9%，強茂、晶電都跌超過 4%，不過，穩懋、美律、景碩等逆勢抗跌，表現優於大盤，而被動元件族群禾伸堂、大毅、華新科、國巨等下跌，僅昨日宣佈入股同欣電的凱美上漲，奇力新也拉尾盤收漲。金融股今天也屬疲弱類股，金融指數跌超過 1%，京城銀、新光金、國票金、日盛金、開發金都跌超過 2%，盤面上僅上海商銀逆勢上漲。在一片跌勢中，食品股的福壽、福懋油，觀光股的雲品、華園、夏都，紡織股的中和、新纖等都收紅盤抗跌。整體來說，道瓊與 S&P 500 指數創下自 1931 年大蕭條以來最糟糕的 12 月表現，近期外資動向受到國際股市牽動明顯，而隨著明天台指期結算，緊接著 Fed 利率決策會議，近期量能明顯萎縮，已連續三天未達千億元，不過相對於美股的重挫，亞股跌勢相對輕，隨著道瓊盤後期貨反彈，預期明天台指期表現不會太難看，但要在 Fed 利率決策會議前大漲也有限，短線整理格局未變。

中國時報【陳世宗╱台中報導】2018台中世界花卉博覽會於11月3日開幕至今，參觀人數突破243萬，廣受國內外旅客好評，蔡英文總統18日特別接見花博策展團隊；蔡英文恭喜花博順利展出，並感謝花博團隊及市長林佳龍，以「化不可能為可能」的精神，成功打造令人驚豔的台中花博。歸功3個關鍵因素蔡英文總統說，花博有如此驚豔成果，除林市長高效率團隊，更歸功3個關鍵因素。即跨界共創精神，有跨世代設計跟花藝、農藝技術組成設計界的國家級團隊，成功展現台灣設計能量跟綜合工藝產業實力，短短43天達到200多萬人觀光經濟效益，值得各城市借鏡。第2個因素為注重傳承、尊重專業，給年輕人舞台及機會，許多設計及大師都在策展中無私傳承，讓設計理念能真正被尊重並落實；尊重專業風氣能為公共藝術工程帶來啟發，替未來大型活動跟城市治理樹立典範。總統蔡英文指出，第3個因素是台中花博融入多元價值及理念，注重永續價值跟生態平衡。她肯定林市長為保護石虎將原有場域1分為3，其中7大場館將循環利用充分展現永續精神。成功創造一種想像蔡英文分享豪華朗機工團隊說過：「我們在創造一種想像，別人覺得不可能的東西，我們把它做出來」。希望將此份創新能量帶到台灣每個角落。林佳龍說，台灣設計實力令人驚艷，花博集結各個領域的人、軟硬實力，讓許多台中在地企業、2萬名志工參與，策展過程產生凝聚力；「花博世代」象徵共創、共生、共好理念，是台中與策展團隊們最珍貴的經驗與回憶。